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11. Malediven – Mas Huni (veganisierte Thunfisch-Alternative mit Kokos, vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Jackfrucht (aus der Dose, gut abgetropft und in kleine Stücke gezupft) 100 Gramm Kokosraspeln (ungesüßt) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) ...

Vegane Thunfischsauce Menge: 4 Portionen 200 Gramm Kichererbsen (gekocht, abgetropft) 2 Esslöffel vegane Mayonnaise (siehe Rezept oben) 1 Esslöffel Kapern, fein gehackt 2 Esslöffel Nori-Algen (getrocknet und fein gehackt) 1 Teelöffel ...

... und Fettzusammensetzung: Fettige vegane Fischersatzprodukte: Produkte mit einem Fettgehalt über 10 %, zum Beispiel Alternativen zu Aal, Lachs oder Thunfisch, oft auf Basis von Seitan, Algen und speziellen Pflanzenölen. Mittelfettige vegane Fischersatzprodukte: Produkte mit einem Fettgehalt von ...

Exotischer Thunfischreis (vegan) Menge: 4 Portionen Dieser exotische Thunfischreis ist eine spannende vegane Variante eines klassischen Rezepts, das mit fruchtigen und würzigen Aromen kombiniert wird. Die Verwendung von veganem ...

Risotto mit Thunfisch (vegan) Menge: 4 Portionen Dieses vegane Risotto bringt den Geschmack des Meeres in die pflanzliche Küche. Der vegane Thunfisch sorgt für eine würzige, "fischige" Note, während die cremige Konsistenz ...

... 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Salz Für die veganen Fischsorten: 100 Gramm veganer Lachs (auf Basis von Möhren oder Algen) 100 Gramm veganer Thunfisch (auf Basis von Tomaten oder Wassermelone) 100 Gramm vegane Garnelen (auf Basis von Konjak oder Algen) 100 Gramm veganer Aal (auf Basis von ...

Thunfisch-Reis (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Basmatireis oder Langkornreis 1 Dose veganer "Thunfisch" (ca. 150-200 Gramm, auf Basis von Soja oder Jackfruit) 2 Esslöffel Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen ...

62. Nudelsalat mit veganem "Thunfisch" und Kapern (vegan) Menge: 4 Portionen 250 Gramm Vollkornnudeln 200 Gramm veganer "Thunfisch" (auf Basis von Jackfruit, Soja oder Kichererbsen) 2 Esslöffel Kapern, abgetropft 1 kleine ...

54. Vegane "Thunfisch"-Salat und Avocado-Sandwich (mit weißen Bohnen, vegan) Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot 1 Dose weiße Bohnen (400 Gramm), abgetropft und gespült 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1 Stangensellerie, ...

55. Vegane "Thunfisch"-Salat und Paprika-Sandwich (mit weißen Bohnen) (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot 1 Dose weiße Bohnen (400 Gramm), abgetropft und gespült 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1 Stangensellerie, ...