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... Sie ihn mit dem restlichen Knoblauch-Landrahm. Beilagen: Servieren Sie dazu geröstete Babykartoffeln oder ein frisches Gemüsegericht wie grünen Spargel oder gedünstete grüne Bohnen. Unsere Tipps: Geschmacksvariation: Für eine leichtere Version können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch ...

... aufzufrischen. Serviervorschlag: Servieren Sie das Lammrückenfilet auf Safran-Lauch zusammen mit einem leichten Feldsalat oder gebratenem grünem Spargel. Nährwerte pro Portion: Kalorien: 430 kcal Kohlenhydrate: 40 Gramm Eiweiß: 18 Gramm Fett: 20 Gramm Gesättigte Fettsäuren: 3 Gramm Ungesättigte ...

... (für die Säure) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Etwas frische Basilikumblätter (zum Garnieren) Für die Beilage: 200 Gramm grüner Spargel (holzige Enden entfernt) 2 kleine Möhren (in feine Streifen geschnitten) 1 Esslöffel Olivenöl Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

... frischer Estragon, fein gehackt) 1 Schalotte (fein gehackt) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Beilage: 300 Gramm grüner Spargel (holzige Enden entfernt) 2 kleine Möhren (in dünne Streifen geschnitten) 1 Esslöffel Olivenöl Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

... (edelsüß) 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) Für den Rahmspargel: 500 Gramm weißer Spargel (geschält und in Stücke geschnitten) 200 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Hafercuisine) 100 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel ...

Pfefferlendchen vom Rind/Schwein mit Spargel (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm Seitan (oder veganer Fleischersatz) 1 Teelöffel Rapsöl (zum Braten) 2 Esslöffel grüne Pfefferkörner (frisch oder aus dem Glas, abgetropft) 1 Teelöffel schwarze ...

... 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Beilage: 500 Gramm festkochende Kartoffeln 200 Gramm grüner Spargel Etwas Salz 1 Esslöffel Speiseöl Außerdem: Etwas Frischhaltefolie Arbeitsschritte: Für die „Rehmedaillons“: Die veganen „Rehrücken“-Medallions ...

... für glutenfreie Variante) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Beilage: 500 Gramm festkochende Kartoffeln 200 Gramm grüner Spargel Etwas Salz 1 Esslöffel Speiseöl Außerdem: Etwas Frischhaltefolie Arbeitsschritte: Für die „Rehmedaillons“: Die veganen „Rehrücken“-Medallions ...

... Agavendicksaft (oder Zucker) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Beilage: 500 Gramm festkochende Kartoffeln 200 Gramm grüner Spargel Etwas Salz 1 Esslöffel Speiseöl Außerdem: Etwas Frischhaltefolie Arbeitsschritte: Für die „Rehrückenfilets“: Die veganen „Rehrückenfilets“ (zum ...

... Agavendicksaft (oder Zucker) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Beilage: 500 Gramm festkochende Kartoffeln 200 Gramm grüner Spargel Etwas Salz 1 Esslöffel Speiseöl Außerdem: Etwas Frischhaltefolie Arbeitsschritte: Für die „Rehrückenfilets“: Die veganen „Rehrückenfilets“ (zum ...