Köche-Nord.de

... Ahornsirup oder Agavendicksaft Für den Rote-Bete-Aufstrich: 200 Gramm gekochte Rote Bete (mit kaltem Wasser abspülen, grob zerkleinert) 100 Gramm Sonnenblumenkerne (vorher 10 Minuten in Wasser eingeweicht und abgegossen) 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel ...

27. Kamerun – Kokosnussbällchen (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Kokosraspeln (ungesüßt) 100 Gramm gemahlene Mandeln (oder Sonnenblumenkerne, für nussfreie Variante) 80 Milliliter Kokosmilch (ungesüßt) 3 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft 1 Teelöffel Vanille (gemahlen oder flüssig) ...

... 1 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten) 2 kleine Möhren (in feine Streifen geschnitten) 100 Gramm Kirschtomaten (halbiert) 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne (geröstet) Für die Senf-Vinaigrette: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Weißweinessig (alkoholfrei, zum Beispiel Apfelessig) 1 Teelöffel ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen Für die veganen Leber-Kräuterchen: 200 Gramm Räuchertofu 100 Gramm braune Linsen (gekocht, abgetropft) 50 Gramm Sonnenblumenkerne (geröstet) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) ...

Leberwurst (vegan) Menge: 4 Portionen Für die vegane Leberwurst: 200 Gramm Räuchertofu 100 Gramm braune Linsen (gekocht, abgetropft) 50 Gramm Sonnenblumenkerne (geröstet) 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) ...

... geräuchertes Paprikapulver verwenden. Ein Klecks pflanzliche Sauerrahm oder Joghurt bringt Frische ins Gericht. Geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne sorgen für eine zusätzliche nussige Note. Nährwerte pro Portion (ca.) Energie: 540 Kilokalorien Eiweiß: 24 Gramm Kohlenhydrate: 52 ...

... Paprikapulver verwenden. Ein Klecks pflanzlicher Sauerrahm oder Joghurt verleiht dem Gericht Frische. Geben Sie geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne als Topping hinzu. Nährwerte pro Portion (ca.) Energie: 530 Kilokalorien Eiweiß: 22 Gramm Kohlenhydrate: 48 Gramm Broteinheiten (BE): ...

... geschnitten) 1 Esslöffel Speiseöl 1 Teelöffel Rosmarin Etwas Salz Für das Topping: 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt) 1 Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne Arbeitsschritte Seitan und Jackfrucht marinieren Die veganen „Fleisch“-Stücke mit Sojasoße, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, ...

... Gemüsebrühe (vegane) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für das Topping: 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt) 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne (geröstet) Für die Beilage: 300 Gramm Reis oder Quinoa (nach Packungsanleitung gekocht) Arbeitsschritte Gemüse und Hack anbraten Das ...

... 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für das Topping: 1 Esslöffel Sesamsamen (geröstet) 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne (geröstet) Arbeitsschritte Vegane „Rindfleisch“-Einlage marinieren Die Seitan- oder Jackfruchtstreifen mit Sojasoße, Senf, Paprikapulver ...