Köche-Nord.de

... gedämpftes grünes Gemüse ergänzt dieses herzhafte Gericht. Unsere Tipps: Kräutervariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Salbei oder Majoran, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Weinbegleitung: Ein Glas alkoholfreier Rotwein passt gut zu diesem herzhaft-würzigen ...

Lammrücken mit Salbei (vegan) Menge: 4 Portionen Für den veganen Lammrücken: 500 Gramm veganer Lammfleischersatz (zum Beispiel aus Seitan oder strukturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach ...

... frisch aus der Mühle 1 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Salbei (für den typischen Geschmack) 1 Teelöffel Kurkuma (für die Farbe) Etwas Alufolie Arbeitsschritte: Den Seitan in kleine Stücke schneiden oder ...

... Salz 50 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Flüssigrauch (für den rauchigen Geschmack) 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel getrockneter Salbei (optional, für den Kräutergeschmack) 1 Teelöffel Zitronensaft (für Frische) 1 Packung Tartelette-Schalen (achten Sie darauf, dass sie vegan sind) ...

... 50 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Flüssigrauch (für den rauchigen Geschmack) 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Salbei (für den herben Geschmack, optional) Seitan und Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer zu ...

Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbei (vegan) Menge: 1 Portion 200 Gramm Süßkartoffeln 50 Gramm glutenfreies Mehl (plus etwas zum Bestäuben) 1 Teelöffel Speisestärke 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss 1 Teelöffel Olivenöl 2 frische Salbeiblätter ...

Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Seitan (in Form eines Kalbsfilets geschnitten) 12 große frische Salbeiblätter 4 Esslöffel Speiseöl 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) 200 Milliliter Gemüsebrühe ...

Salbeimedaillons am Spieß (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Seitan (in Medaillons geschnitten) 12 große frische Salbeiblätter 2 Esslöffel Speiseöl 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

Salbei-Schweinsfilet an leichtem Pfefferjus (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Seitan (in Form eines Schweinsfilets geschnitten) 12 große frische Salbeiblätter 4 Esslöffel Speiseöl 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen ...

Saltimbocca - Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm Seitan (in dünne Scheiben geschnitten, als Kalbsschnitzel-Alternative) 8 dünne Scheiben veganer Schinken 12 große frische Salbeiblätter 4 Esslöffel Speiseöl ...