Die Suche ergab 2 Treffer: Rotzunge

Suchanfrage: +Rotzunge

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von koch
Sa 10. Aug 2024, 01:53
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Regionale Bezeichnungen
Antworten: 1
Zugriffe: 1022

Re: Regionale Bezeichnungen

... Plötze: Rotauge (Roach, Gardon, Rutilo) Rotbarsch: Goldbarsch (Redfish, Sébaste, Pescadilla) Schleie: Schuster (Tench, Tanche, Tenca) Scholle: Rotzunge (Plaice, Plie, Platija) Wels: Wallor (Catfish, Poisson-chat, Bagre) Wolfsbarsch: Loup de mer (Sea bass, Bar, Lubina) Zander: Fogosch (Pike-perch, ...
von koch
Fr 13. Mai 2016, 20:37
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: Fenchelcreme mit Krevetten
Antworten: 0
Zugriffe: 1491

Fenchelcreme mit Krevetten

... Teller anrichten. Das Fenchelgruen hacken und die Suppe damit garnieren. Anstelle der Krevetten koennen es duenne Fischfiletstreifen sein: Rotzunge, Egli, Lachs.

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