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... Butter oder Margarine Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für das Preiselkraut: 400 Gramm Rotkohl (fein geschnitten) 100 Gramm Preiselbeeren (frisch oder aus dem Glas) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Apfel (geschält und grob gerieben) 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 2 Esslöffel ...

... Vogelbeerensauce: 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 100 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Hafercuisine) 2 Esslöffel Vogelbeeren (oder Preiselbeeren, wenn keine Vogelbeeren erhältlich sind) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Esslöffel Sojasoße 1 Esslöffel Ahornsirup ...

Original Kalbsschnitzel - Mit Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln (aus Rendsburg, Norddeutschland, vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten für das „Kalbsschnitzel“ (vegan): 300 Gramm Seitan (oder veganer Fleischersatz wie Tofu oder Tempeh, ...

... lassen sich auch gut im Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für 10 Minuten knusprig aufwärmen. Servieren Sie dazu eine vegane Rahmsoße oder Preiselbeeren für eine typisch polnische Note. Nährwerte pro Portion: Energie: 520 Kalorien Fett: 15 Gramm Gesättigte Fettsäuren: 3 Gramm Ungesättigte ...

... Beilage: 500 Gramm festkochende Kartoffeln (aus der Region Rendsburg, mit Schale gekocht) Frische Petersilie (gehackt) Für die Garnitur: 50 Gramm Preiselbeeren (vegan, aus dem Glas) Zubereitung: Veganen Seitan vorbereiten: Den Seitan in 8 dicke Scheiben schneiden, sodass er wie Medaillons aussieht. ...

... Wunsch mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren. Unsere Tipps: Für eine fruchtige Note können Sie dem Ragout getrocknete Cranberries oder Preiselbeeren hinzufügen. Als zusätzliche Beilage eignet sich Rotkohl mit Äpfeln hervorragend. Für eine besonders kräftige Sauce können Sie geräuchertes ...

... Bandnudeln, Reis oder Kartoffelpüree (glutenfrei, vegan) als Beilage. Für eine zusätzliche fruchtige Note können Sie getrocknete Cranberries oder Preiselbeeren in die Sauce geben. Die rosa Pfefferkörner können Sie leicht anrösten, bevor Sie sie zur Sauce hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren. ...

... Kruste können Sie die Pastete vor dem Backen mit etwas pflanzlicher Sahne bestreichen. Ergänzen Sie das Gericht mit einer veganen Bratensauce oder Preiselbeeren als Beilage. Falls keine Pastetenform verfügbar ist, können Sie den Teig auch in kleinen Portionsförmchen backen. Nährwerte pro Portion: ...

... Unsere Tipps: Für einen besonderen Geschmack können Sie die Sauce mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Ergänzen Sie das Gericht mit Preiselbeeren für eine süß-herbe Note. Wenn Sie den Rotkohl frisch zubereiten, verwenden Sie etwas Apfelsaft und Lorbeerblätter, um den Geschmack abzurunden. ...

... zusammen mit den Wickelklößen servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Unsere Tipps: Für eine fruchtige Note können Sie Preiselbeeren oder Apfelkompott als Beilage reichen. Ergänzen Sie das Gericht mit Rotkohl oder gedünstetem Rosenkohl. Für eine rauchige Note in der ...