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... Kreuzkümmel 1/2 Teelöffel Zimt 1 Lorbeerblatt 100 Gramm Rosinen (mit kaltem Wasser abgespült) 50 Gramm Mandeln, gehackt und geröstet Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Garnitur: Einige Zitronenspalten Veganes Lamm vorbereiten: Erhitzen Sie das ...

... ab und entfernen Sie die Lorbeerblätter vor dem Servieren. Servieren: Servieren Sie das Lamm-Ragout Extremadura heiß, garniert mit frischer Petersilie und begleitet von gekochten oder gebratenen Kartoffeln. Gastronomie-Tipps: Aroma verstärken: Lassen Sie die Paprika mit den Zwiebeln anbraten, ...

... kann den Geschmack des Ragouts beleben und eine angenehme Säure hinzufügen. Präsentation: Garnieren Sie das Ragout mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill, um Farbe und Frische zu bringen. Weinbegleitung: Ein leichter, trockener alkoholfreier Weißwein komplementiert die Aromen des ...

... aus Seitan oder strukturiertem Pflanzenprotein), fein gehackt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 30 bis 40 Weinblätter, eingelegt und mit kaltem Wasser abgespült Für die ...

... Esslöffel vegane Butter 50 Milliliter vegane Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein Spritzer Zitronensaft Für die Garnitur: Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian Veganen Lammrücken vorbereiten: Erhitzen Sie zwei Esslöffel Speiseöl in einer großen Pfanne. Braten Sie den veganen Lammfleischersatz ...

... Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den Kräutermantel: 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 Gramm Semmelbrösel 50 Gramm vegane Butter, geschmolzen Schale von 1 ...

... Bestreichen) Für die Füllung: 200 Gramm Champignons, fein gehackt 1 Schalotte, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt 2 Esslöffel vegane Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Veganen Lammrücken ...

... Für die Kräuterkruste: 100 Gramm Semmelbrösel 50 Gramm vegane Butter, geschmolzen 1 Bund frische Kräuter (zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Petersilie), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Schale von 1 Zitrone, fein gerieben Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Sauce: 200 Milliliter ...

... 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Kräutermarinade: 1 Bund frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Schale von 1 Zitrone, fein gerieben 100 Milliliter Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack ...

... 1 Schalotte, fein gewürfelt 100 Milliliter Weißwein (alkoholfreie Alternative: alkoholfreier Weißwein oder weißer Traubensaft) 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Sauce: 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 1 Esslöffel vegane Sahne 1 Teelöffel Senf Salz ...