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... 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Morchel-Portwein-Sahne: 50 Gramm getrocknete Morcheln 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 100 Milliliter ...

Rindergulasch mit dunklen Schopftintling und Morcheln (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm vegane Rindfleisch-Alternative (zum Beispiel auf Soja- oder Seitanbasis) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 1 große Zwiebel ...

... Esslöffel Speiseöl 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Morchelfüllung: 40 Gramm getrocknete Morcheln (in heißem Wasser eingeweicht) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel Speiseöl 50 Milliliter Hafercuisine ...

... Zutaten für das Spargel-Morchelragout: 500 Gramm weißer oder grüner Spargel, holzige Enden entfernt und in Stücke geschnitten 50 Gramm getrocknete Morcheln, in warmem Wasser eingeweicht 2 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 Milliliter ...

Erbsen-Morchel-Risotto (vegan) Menge: 4 Portionen Erbsen-Morchel-Risotto ist ein cremiges und reichhaltiges Gericht, das die erdigen Aromen der Morcheln mit der Süße der Erbsen vereint. Dieses vegane Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um ein luxuriöses Abendessen zu genießen. ...

Risotto mit Morcheln (vegan) Menge: 4 Portionen Dieses vegane Risotto mit Morcheln bietet ein luxuriöses Aroma dank der einzigartigen, erdigen und nussigen Noten der Morcheln. Morcheln sind besondere Wildpilze, die diesem Gericht ...

Entenleberparfait mit frischen Morcheln und Eichblattsalat (vegan) Menge: 4 Portionen Für das vegane Entenleber-Parfait: 500 Gramm veganes Leberersatzprodukt (zum Beispiel aus Seitan oder Soja) 500 Gramm pflanzliche Butter (zum Beispiel ...

... (im Römertopf zubereitet, vegan) Menge: 4 Portionen 4 vegane Hähnchenbrustfilets (zum Beispiel von GREEN LEGEND oder Likemeat) 12 getrocknete Morcheln Basilikumblätter Etwas Tafelsalz Etwas weißer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Esslöffel Butasan (veganer Butterschmalz) 4 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln ...

... (Gai Wan Gramm ab Prik Toad, vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm vegane Chick-Eria Filets (von The Vegetarian Butcher) 10 Gramm getrocknete Morcheln 2 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 2 Frühlingszwiebeln 6 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl 3 Gramm getrocknete Peperoni ...

... junge Erbsen (frisch oder gefroren) 300 Gramm Möhren 200 Gramm Spargel (weiß oder grün) 200 Gramm Blumenkohl 200 Gramm grüne Bohnen 200 Gramm Morcheln (optional, oder andere Pilze) 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 Liter Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Mehl ...