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Obstkalender Hier sind die verschiedenen Obstsorten: Kernobst: Äpfel Birnen Quitten Steinobst: Aprikosen Süße Kirschen Saure Kirschen Mirabellen Nektarinen Pflaumen Pfirsiche Reineclauden Zwetschgen Beerenobst: Brombeeren Erdbeeren Heidelbeeren Himbeeren Holunderbeeren Johannisbeeren Preiselbeeren ...

57. Mirabellen-Bowle (vegan) Menge: 2 Liter (4 Portionen) 500 Gramm Mirabellen 100 Gramm Zucker 1 Zitrone (Saft) 1 Liter veganer Weißwein 500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure) 500 Milliliter Apfelsaft Einige frische ...

Mirabellenwein (vegan) Menge: 1 Liter 1 Kilogramm reife Mirabellen 1 Liter Wasser 250 Gramm Zucker 5 Gramm Hefe 1 Teelöffel Zitronensäure Mirabellen vorbereiten: Spülen Sie die Mirabellen gründlich mit kaltem Wasser ab und ...

Mirabellen - Fruchteis (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Mirabellen 60 Gramm Zucker 240 Milliliter Kokosmilch Die Mirabellen gründlich mit kaltem Wasser abspülen und dann entsteinen. Die vorbereiteten Mirabellen zusammen ...

40. Mirabelle Wassereis (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Mirabellen, entkernt 100 Gramm Zucker Etwas Saft von 1 Zitrone Die Mirabellen entkernen und halbieren. Die entkernten Mirabellen in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. ...

53. Mirabellen-Sorbet für Kiel (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Mirabellen 60 Milliliter Ahornsirup oder Agavendicksaft etwas Saft von 1 Zitrone eine Prise Salz Außerdem: etwas Frischhaltefolie 1 Esslöffel Speisestärke oder ...

65. Mirabellen-Parfait (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Milliliter Kokosmilch (vollfett) 100 Gramm Zucker (oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel nach Geschmack) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 250 Gramm reife Mirabellen, entsteint ...

... 10 Gramm Grieß etwas Muskatnuss (frisch gerieben) 20 Gramm weißes Mehl 1 Teelöffel Speisestärke (gestrichen) etwas Mehl zum Bearbeiten 8 Mirabellen (je 10 Gramm) 8 Würfel Rohrzucker Für die Sauce: 4 Esslöffel Rapsöl 4 Esslöffel weißes Mehl 800 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 4 Esslöffel ...

... für den Klassischen Rumtopf sind: Mai/Juni: Erdbeeren Juli: Kirschen, Himbeeren August: Aprikosen, Brombeeren September: Pfirsiche Oktober: Mirabellen, Pflaumen November: grüne Walnusskerne Dezember: Mandarinen

... und Pfirsiche (abgezogen, entkernt, halbiert) + 0,5 Kilogramm Zucker + 0,4 Liter Rum (54 Vol.%) August / September 0,5 Kilogramm Zwetschgen o. Mirabellen (entkernt und halbiert) + 0,5 Kilogramm Himbeeren + 0,5 Kilogramm Zucker + 0,4 Liter Rum (54 Vol.%) September / Oktober 0,5 Kilogramm Birnen ...