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... und getrocknet in Fondues geruehrt werden. In groesseren Mengen kann man dabei Basilikum und Dill verwenden, etwas zurueckhaltender muss man bei Liebstoeckel, Thymian, Majoran und Oregano sein. Wuerzsaucen wie Worcestershiresauce, hebadox und Tabasco oder wuerzfluessige Zutaten kann man unvorsichtiger ...

... Fleisch) Menge: 4 Portionen 1 Gute Handvoll Kraeuter -- Petersilie, Schnittlauch -- Dill, Kerbel, Sauerampfer -- Pimpinelle, Boretsch -- Estragon, Liebstoeckel 2 tb Zwiebel; ganz fein gehackt 4 tb Weinessig; mild 4 Hartgekochte Eier 1/8 l Sahne 1/8 l Joghurt 1/2 ts Salz Weisser Pfeffer -- frisch ...

... Heu selbst zu mahlen: das in den Laeden kaeufliche Pulver ist oft bitter und scharf. Der starke aromatische Geruch erinnert an Sellerie oder Liebstoeckel: er dominiert die handelsueblichen Currypulver. Die Samen kann man wie Kresse keimen lassen: die Keime ergeben einen ausgezeichneten Salat. ...

... Salz und Pfeffer muss er haben; Edelsuess-Paprika, Muskat und Cayennepfeffer passen gut zu ihm. An Kraeutern koennen Sie ihm beigeben: Petersilie, Liebstoeckel, Pimpinelle (getrocknet oder frisch und gehackt)

Schnelle Tomatensauce Menge: 3 Portionen 2 1/2 tb Olivenoel 750 g Tomaten 1 lg Knoblauchzehe; ungeschnitten 1 Bd. Basilikum oder - Liebstoeckel ;Salz, Pfeffer Parmesan; nach Geschmack Olivenoel in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe(n) hineingeben und duensten, bis sie "blond" ...

... 2 Blaetter Salbei 1 Zweig Thymian 1 Spur Paprikapulver; scharf Variante Gartenkraeuter 1 Bd. Petersilie 1 Bd. Schnittlauch 1 Bd. Dill 1 Bd. Liebstoeckel Die o.g. frischen Kraeuter koennen auch durch entsprechende Mengen getrocknete ersetzt werden! Bitte moeglichst reife Tomaten verwenden. ...

... weisser Pfeffer 1 Pr. Zucker 2 ts gehackte Senfgurken 1 tb gehackte Kraeuter (Petersilie, Dill, - Zitronenmelisse, Kerbel, Borretsch, Kresse, - Liebstoeckel) Dill Die Tomaten waschen, abtrocknen, einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushoehlen. Philadelphia und Quark mit der Sahne cremig ...

... 2 Portionen 40 g Dinkelkoerner 8 sm Dillzweige Fuer Die Kartoffeln 4 Kartoffeln 4 ts Sonnenblumenoel kaltgepresst 1 tb Kuemmel 1 ts Majoran 1 ts Liebstoeckel gehackt Fuer Den Dip 1 Salatgurke 1 Avocado 1 Fruehlingszwiebel 350 g Sahnedickmilch Kraeutersalz 2 Knoblauchzehen Den Dinkel mit Wasser ...

Grüne Kartoffelklösse Menge: 4 Portionen 750 g Pellkartoffeln 250 g rohe Kartoffeln 150 g Mehl 2 Eier ; Salz ; Muskat 1 1/2 bn Petersilie 1 1/2 bn Liebstoeckel 1 1/2 bn Schnittlauch 1 Scheibe Toastbrot 1 tb Butter 500 g rote Zwiebeln 30 g Butterschmalz 1/4 l Rotwein ; Pfeffer 1 ts ; Salz, (1) Zubereitungszeit ...

... bis mittelgrosse Aubergine 1 Tomate 4 ts Feingehackte glatte - Petersilie (oder eine Mischung aus - Basilikum, Minze, Zitronen melisse und etwas - Liebstoeckel - frische Kra 1 Zehe Koblauch 1 Zwiebel 1 ts Zucker Olivenoel Die Auberginenhaut so einschneiden, dass ein Streifenmuster entsteht (Sieht ...