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... zu finden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Dazu gehören Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die in Rapsöl, Walnüssen und fettreichem Fisch wie Lachs vorkommen. Empfohlene Tageszufuhr: 30 bis 35 Prozent der Gesamtenergiezufuhr sollten aus Fett stammen, davon maximal ein Drittel aus gesättigten ...

... Konsistenz und Fettzusammensetzung: Fettige vegane Fischersatzprodukte: Produkte mit einem Fettgehalt über 10 %, zum Beispiel Alternativen zu Aal, Lachs oder Thunfisch, oft auf Basis von Seitan, Algen und speziellen Pflanzenölen. Mittelfettige vegane Fischersatzprodukte: Produkte mit einem Fettgehalt ...

Zungensülze mit gefüllten Lachsschinkentaschen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Seitan (in dünne Scheiben geschnitten, als Zungenersatz) 500 Milliliter Gemüsebrühe 1 Teelöffel Agar-Agar (zum Gelieren) 1 Möhre (in dünne Scheiben geschnitten) ...

Veganer "Lachs"-Spinat-Auflauf (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm veganer "Lachs" (auf Basis von Möhren oder Tofu) 500 Gramm frischer Spinat 200 Gramm Kartoffeln 1 Zwiebel (50 Gramm) 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel ...

Lachsterrine (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm veganer Lachs (zum Beispiel auf Karottenbasis oder pflanzlicher Fischersatz) 1 Packung veganer Frischkäse 100 Milliliter pflanzliche Sahne 1 Zwiebel Salz und Pfeffer nach Geschmack ...

Basilikum-Risotto mit Lachs (vegan) Menge: 4 Portionen Für das Risotto: 250 Gramm Risottoreis (Arborio, Carnaroli oder Vialone Nano) 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Bund frisches Basilikum, fein gehackt ...

... Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Möhre, geschält und mit kaltem Wasser abgespült, in dünne Streifen geschnitten 100 Gramm geräucherter veganer Lachs (zum Beispiel von "Vivera", erhältlich bei Rewe oder Edeka) 1/2 Gurke, mit kaltem Wasser abgespült und in dünne Streifen geschnitten ...

Risotto di Salmone - Risotto mit Lachs (vegan) Menge: 4 Portionen Dieses vegane Risotto imitiert das klassische "Risotto di Salmone" mit einer pflanzlichen Lachsalternative. Der vegane Lachs verleiht dem Risotto einen milden, "fischigen" ...

Risotto mit veganem Lachs (vegan) Menge: 4 Portionen Dieses Rezept vereint die cremige Textur eines klassischen Risottos mit dem zarten Geschmack von veganem Lachs. Der vegane Lachsersatz, zum Beispiel von Vivera, sorgt für eine köstliche ...

... (kurzkörniger Reis) 360 Milliliter Wasser 4 Esslöffel Reisessig 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Salz Für die veganen Fischsorten: 100 Gramm veganer Lachs (auf Basis von Möhren oder Algen) 100 Gramm veganer Thunfisch (auf Basis von Tomaten oder Wassermelone) 100 Gramm vegane Garnelen (auf Basis von ...