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... Dünndarms, bei der das Immunsystem auf das Getreideprotein Gluten überreagiert. Gluten ist in vielen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel enthalten. Schon geringe Mengen können bei Betroffenen die Darmschleimhaut schädigen und zu einer Rückbildung der Dünndarmzotten führen, was ...

19. Vegane Pizza mit Gemüse (vegan) Menge: 4 Portionen Für den Teig: 400 Gramm Mehl (zum Beispiel Dinkel- oder Weizenmehl) 1 Päckchen Trockenhefe 250 Milliliter lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz Für die Tomatensauce: 1 Dose (400 Gramm) ...

... Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält. Mit dem Trend zur vollwertigen, naturbelassenen Ernährung gewinnen auch alte Getreidesorten wie Hirse, Dinkel und Einkorn wieder an Beliebtheit. Getreide wird in verschiedenen Formen angeboten: ganz, grob oder fein geschrotet, zu Flocken gequetscht oder ...

... geschält und grob geraspelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 Gramm Haferflocken (fein) 50 Gramm Mehl (zum Beispiel Dinkel- oder Weizenmehl) 2 Esslöffel Leinsamen, geschrotet 4 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel Paprikapulver ...

Grünkern-Risotto mit Pinienkernen (vegan) Menge: 4 Portionen Grünkern, der halbreife und geröstete Dinkel, verleiht diesem Risotto eine nussige Note und eine wunderbare Textur. In Kombination mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern wird dieses vegane Gericht zu ...

Veganer Honigteig, Sirupteig und Quarkblätterteig (vegan) Veganer Honigteig (vegan) Menge: 1 Teig 250 Gramm Dinkelmehl (Type 630) oder Weizenmehl (Type 550) 100 Gramm Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen) 150 Gramm Agavendicksaft oder Ahornsirup (als Ersatz für Honig) 100 Gramm Rohrzucker ...

... Hier sind die wichtigsten: Weizen: Weizen hat viele klebrige Eiweiße und eignet sich gut zum Backen. Besonders Hartweizen ist gut zum Backen. Dinkel: Dinkel ist eine alte Weizensorte. Er enthält auch klebrige Eiweiße und ist gut zum Backen geeignet. Dinkel wird oft für Vollkornprodukte verwendet ...

Dinkel Vollkornbrot (vegan) Menge: 1 Laib 500 Gramm Dinkel-Vollkornmehl 1 Teelöffel Salz 1 Päckchen Trockenhefe (7 Gramm) 300 Milliliter warmes Wasser 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Rapsöl) Stellen Sie sicher, dass Sie ...

Fitnessbrot (vegan) Menge: 1 Laib 250 Gramm Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel) 250 Gramm Haferflocken 50 Gramm Sonnenblumenkerne 50 Gramm Leinsamen 1 Teelöffel Salz 1 Päckchen Backpulver 400 Milliliter warmes Wasser 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Rapsöl) ...

... frisch aus der Mühle etwas Dill oder Petersilie, je nach Vorlieben 2 Esslöffel Olivenöl Außerdem: 1 Scheibe veganes Leinsamen-Brot mit Hirse und Dinkel (pro Portion, siehe Tipp) Spülen Sie als erstes die Gurken mit kaltem Wasser ab, reiben Sie sie dann mit einem sauberen Geschirrtuch kurz trocken, ...