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Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Wan Tan Teig (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten für die veganen „Schweinefiletmedaillons“: 400 Gramm Seitan (in etwa 2 Zentimeter dicke Medaillons geschnitten) 1 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl ...

Chinakohlsalat mit Mandarinen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Chinakohl 2 Mandarinen (geschält und in Stücke geteilt) 1 kleine rote Zwiebel 3 Esslöffel Sonnenblumenöl (kaltgepresst) 2 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel ...

Chinakohl (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Chinakohl 20 Gramm vegane Margarine 1/2 Teelöffel Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Veganer Käse (gerieben), nach Belieben Vom Chinakohl die schlechten Stellen und bei ...

... Juni bis Oktober Tomaten: Juli bis Oktober Zucchini: Juni bis Oktober Kohlgemüse: Blumenkohl: Mai bis November Broccoli: Juni bis Oktober Chinakohl: Juni bis November Grünkohl: November bis Februar Rosenkohl: Oktober bis Januar Rotkohl: Juni bis November Weißkohl: Juni bis November Wirsing: ...

... 500 Gramm Paprika: 260 Gramm Salatgurken: 270 Gramm Tomaten: 200 Gramm Zucchini: 230 Gramm Kohlgemüse: Blumenkohl: 320 Gramm Broccoli: 330 Gramm Chinakohl: 250 Gramm Grünkohl: 400 Gramm Rosenkohl: 250 Gramm Rotkohl: 250 Gramm Weißkohl: 250 Gramm Wirsing: 280 Gramm Stängel- und Sprossengemüse: ...

... Sojasauce (glutenfrei) 100 Milliliter Mirin (süßer Reiswein) 2 Esslöffel Sake (eventuell, für zusätzliche Tiefe) Für das Gemüse: 200 Gramm Chinakohl, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten 1 Brokkoli, in kleine Röschen geteilt 200 Gramm Shiitake-Pilze, ...

... 10 cm) 200 ml Sojasauce (glutenfrei) 100 ml Mirin (süßer Reiswein) 2 Esslöffel Sake (optional, für zusätzliche Tiefe) Für das Gemüse: 200 Gramm Chinakohl, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten 1 Brokkoli, in kleine Röschen geteilt 200 Gramm Shiitake-Pilze, ...

Süßsaures Schweinefleisch mit Chinakohl (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm veganer Fleischersatz (zum Beispiel veganes Schweinefleisch oder Sojamedaillons) 1 Chinakohl 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 große Zwiebel 2 Möhren ...

... geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (etwa 3 Zentimeter), fein gehackt 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 200 Gramm Chinakohl, in Streifen geschnitten 100 Gramm Zuckerschoten 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 2 Esslöffel Sojasoße (glutenfrei und vegan) 1 Esslöffel ...

... Esslöffel Chilipaste oder scharfe Bohnenpaste 1 Esslöffel Ahornsirup 1 Teelöffel Sesamöl 1 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten) 100 Gramm Chinakohl (in Streifen geschnitten) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Den Seitan in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten köcheln lassen, ...