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... Tipps Geben Sie etwas Zitronensaft in das Dressing, um zusätzliche Frische zu erreichen. Für mehr Crunch können Sie geraspelten Kohlrabi oder rote Beete hinzufügen. Servieren Sie dazu ein Stück glutenfreies Fladenbrot. Nährwerte pro Portion (ca.) Energie: 460 Kilokalorien Eiweiß: 14 Gramm Kohlenhydrate: ...

Rote Beete oder Ringelbeete (vegan) Menge: 4 Portionen 250 Gramm Rote Beete (etwa 2-3 kleine bis mittelgroße Knollen) 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 250 Milliliter Wasser 1 kleines Stück frischer Ingwer (etwa 10 Gramm) ...

Rote Beete Shaved Ice (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm Rote Beete (gekocht und geschält) 100 Milliliter Agavendicksaft 200 Milliliter Apfelsaft (naturtrüb) Etwas Saft einer Zitrone Etwas Frischhaltefolie 4 Kugeln veganes ...

Rote Beete-Ingwer Shaved Ice für (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm gekochte Rote Beete 500 Milliliter Wasser 100 Gramm Zucker 1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gerieben Etwas Saft einer Zitrone Eine Prise Salz Etwas Frischhaltefolie ...

Rote Beete-Dill-Dressing (vegan) Menge: 4 Portionen 100 Gramm gekochte Rote Beete 1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill) 4 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst) 2 Esslöffel Olivenöl 1 ...

Rote Beete-Ingwer-Dressing (vegan) Menge: 4 Portionen 100 Gramm gekochte Rote Beete 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben 4 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Ahornsirup 1 Teelöffel Senf ...

Sambal Rote Beete (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Rote Beete 1 Zwiebel (etwa 100 Gramm) 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilis (nach Geschmack) 1 Teelöffel Sambal Oelek 2 Esslöffel Sojasoße 2 Esslöffel Limettensaft 2 Esslöffel Pflanzenöl ...

Rote Beete Raita (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm pflanzlicher Joghurt (zum Beispiel Sojajoghurt oder Kokosjoghurt) 2 mittelgroße rote Beete 1 mittelgroße Gurke 1 Teelöffel gerösteter Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Teelöffel Salz ...

... Labskaus (vegan) Menge: 4 Portionen 800 Gramm Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 Möhren 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 Gramm rote Beete (gekocht) 200 Gramm Cornichons (kleine Gewürzgurken) 200 Gramm Räuchertofu 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 200 ...

... Leibgericht: Heringssalat (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm fester Tofu 1 Norialge-Blatt (oder 1 Teelöffel gemahlene Norialgen) 2 große rote Beete (gekocht) 2 große Kartoffeln (gekocht) 1 Apfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) 1 große Zwiebel 4 Essiggurken 200 Gramm vegane Mayonnaise ...