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... Risotto kombiniert die erdige Süße von Topinambur mit der cremigen Konsistenz eines klassischen Risottos. Topinambur, auch bekannt als Jerusalem-Artischocke, bringt eine besondere Note in dieses Gericht und verleiht ihm einen leicht nussigen Geschmack. 300 Gramm Risotto-Reis (zum Beispiel Arborio ...

68. Spinat - Chipas und Artischocke (vegan) Menge: 6 Stück 200 Gramm Maniokmehl (auch Tapiokamehl genannt) 100 Gramm Maismehl 200 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Sojamilch) 100 Milliliter Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl) ...

Spinat und Artischocke Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) frischer Spinat, fein gehackt 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) Artischockenherzen, fein gehackt 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) ...

Alcachofa a la Parrilla (Gegrillte Artischocke mit Huacatay-Hollandaise, vegan) Menge: 4 Portionen 4 Artischocken 2 Knoblauchzehen 1/4 Tasse Olivenöl oder Rapsöl 2 Esslöffel Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die ...

Artischocken a la barigoule' (aus der Provence, vegan) Menge: 4 Portionen 8 große Artischocke 2 große Knoblauchzehe 1 große Zwiebel 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Thymian (-blättchen) 2 Deziliter Weißwein (oder hellen Traubensaft) ...

Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence, vegan) Menge: 4 Portionen 8 große Artischocke 2 große Knoblauchzehe 1 große Zwiebel 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Thymian (-blättchen) 2 Deziliter Weißwein (oder hellen Traubensaft) ...

Artischocke mit Knoblauchmayonnaise (vegan) Menge: 1 Portion Mayonnaise: 4 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Eiersatz 1 Prise Tafelsalz 250 Milliliter Olivenöl Außerdem: 1 Artischocke etwas Zitronensaft etwas Salzwasser Zerstampfen ...

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Menge: 4 Portionen 4 große Artischocken 1 Zitrone, Bio 1 Prise Tafelsalz 1 Prise Zucker 4 Esslöffel Weißweinessig 2 Esslöffel Senf Tafelsalz Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 Prise Zucker ...

Artischocke (Vielseitige Wohltäterin) Menge: 1 Info Schon den Römern war die Artischocke geläufig, und zwar als Speise der Reichen. Damit war wohl die Urform gemeint, die Cardone (Cynara cardunculus L.), aber auch die heute ...

Artischocke Info + einige Rezept-Vorschläge Menge: 1 Info Artischocke Die stachelige Staude mit dem wissenschaftlichen Namen CYNARA SCOLYMUS gedeiht rings ims Mittelmeer. Vor allem aus Italien, Spanien, Frankreich, Aegypten, ...