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Frauenhaus Kiel - Beratungsstelle Lerche
Es gibt Hilfe für Sie und Ihre Kinder. Ein Anruf ist der erste Schritt!

Telefon Tag und Nacht:
0431/68 18 25 (Frauenhaus)
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:Steinpilze auf klassische Art Menge: 6 Portionen 650 g Steinpilze 80 g Zwiebeln 1/2 bn glatte Petersilie 1 tb Butterschmalz Salz, weißer Pfeffer 1 tb Butter 1. Steinpilze putzen. Erdige Teile abschneiden. Hüte mit einem weichen Tuch abreiben, braune Stellen mit einem kleinen Messer abschaben. Bei g...

Ananas-Paprika-Curry in Kokosmilch Menge: 4 Portionen 4 rote Paprikaschoten 300 ml dicke Kokosmilch Salz 1/2 ts Kurkuma 1 Nelke 1/4 ts Cumin 1/4 ts Koriander 1/4 ts Basilikum 1 pn Chilipulver 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 250 g frische Ananas, kleine -Stuecke 2 tb geroestete Erdnuesse, grob -gehackt...

Apfelsinen-Flocken Zutaten 2 sm Apfelsinen 20 g Honig 40 g Kernige Haferflocken 1 Apfelsinenscheibe ; Minzeblättchen :Pro Person ca. : 318 kcal Pro Person ca. : 1333 kJoule Eiweiß : 8 Gramm Fett : 3 Gramm Kohlenhydrate : 62 Gramm Apfelsinen schälen, von der weißen Haut befreien, in kleine Stücke sch...

Auberginencurry Menge: 4 Portionen 2 Auberginen 4 Tomaten 1/2 bn Koriandergruen oder glatte Petersilie 2 Zwiebeln 20 g frischer Ingwer 80 g Butter 1 ts Garam Masala 1/2 ts Kurkumapulver 1/2 ts Salz 1/2 ts Chilipulver 200 g Joghurt 100 g TK-Erbsen 4 hartgekochte Eier (nach Belieben) 1. Die Auberginen...

Austernpilze und Champignons 375 g Tofu; geviertelt, in ca. -- 1/2 cm dicke Scheiben Pfeffer Salz 350 g Champignons; in Scheiben 150 g Austernpilze; eventuell -- kleingeschnitten 5 tb Mehl; Menge anpassen 3 tb Öl 75 g Butter 5 tb Weisswein 1 bn Blattpetersilie; Blättchen -- gezupft und gehackt 2 tb ...

Avocado-Walnusscreme Menge: 1 150 g Avocadofleisch 200 g Huettenkaese --Ersatzweise Milder Quark (20% Fett i.T.) 20 g Walnusskerne ;Salz ;Pfeffer Die Zutaten sind fuer 4-6 Portionen berechnet. Das Avocadofleisch mit der Gabel zerdruecken und mit dem Huettenkaese gut verruehren. Die Walnusskerne moeg...

Bananen-Nussaufstrich Menge: 6 Portionen 150 g Banane 1 tb Zitronensaft 1 ts abgeriebene Zitronenschale 1 tb Birnendicksaft ;oder Apfeldicksaft 30 g weiche Butter od. Margarine 100 g Haselnuesse oder Mandeln ;gemahlen 50 g Rosinen ZUBEREITUNG / TIPS Die Banane zusammen mit dem Zitronensaft, der Zitr...

Bananen-Nussschnitten Menge: 30 servings 250 g Butter 250 g Honig 4 Eier 250 g Weizen-Vollkornmehl 1 pk Backpulver 4 Bananen (reif) 250 g Mandeln Pro Person ca. : 200 kcal Pro Person ca. : 840 kJoule Eiweis : 4 Gramm Fett : 12 Gramm Kohlenhydrate : 16 Gramm : 3g Ballaststpffe Butter mir Honig schaum...

Bohnen-Champignon-Kroketten Menge: für 8 Kroketten. 225 g Adzuki-Bohnen; ueber Nacht --einweichen 2 tb Olivenoel 350 g Champignons; gehackt 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt 1 Getrocknete Chilischote; --b. Bedarf auch mehr --v.den Samenkernen befreit --+ in Stuecke geschnitten 1 ts Kreuzkuemmel 2 tb Vollw...