Menge: 1 Portionen
1 Scheibe Schwarzbrot
1 Scheibe gekochter Schinken
1 Scheibe Emmentaler Käse
1 Scheibe durchwachsener Schinkenspeck
1 kleine Tomate
etwas Butter
etwas Knoblauch
frisch geriebener Parmesan
etwas Tafelsalz
weißer Pfeffer frisch aus der Mühle
2 Teelöffel Mayonnaise
2 Teelöffel Tomatenmark
Die Brotscheibe mit butter bestreichen,dann in die butter dünne
Knoblauch-scheiben eindrücken. Die Mayonnaise darüberstreichen
und dick mit Parmesan bestreuen. Den Parmesan etwas andrücken
und das Tomatenmark aufbringen (am einfachsten 2 streifen aus der
Tube). Dann die Tomaten-scheiben drauflegen und salzen und pfeffern.
Alles nun mit der Schinken-Scheibe abdecken. Den Abschluss bildet
die Käsescheibe mit dem Schinken-Speck als Krönung.
Es sollte nur ein schmaler streifen sein,der käse darf nicht
total abgedeckt werden.
Unter dem grill fertigstellen,bis der Schinken-Speck rösch ist
und der Käse das laufen anfängt.
Unser Tipp:
Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:
Statistik: Verfasst von Der-Koch — Fr 25. Mär 2016, 14:09
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