Menge: 2 Portionen
1 rote Paprikaschote
2 Tomaten
200 Milliliter Mandelmilch
1 Prise Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
ein paar getrocknete, italienische Kräuter (siehe Tipp)
Vierteln, entstielen, entkernen und waschen Sie die Paprikaschote. Danach entfernen Sie die weißen
Scheidewände. Die Schotenviertel spülen Sie ab, genauso wie Sie die Tomaten abspülen. Die Tomaten
werden dann geviertelt und die Stängelansätze entfernt.
Anschließend geben Sie die Paprika- und die Tomatenviertel in einen hohen Rührbecher, gießen die
Mandelmilch hinzu und würzen alles mit Pfeffer, Salz und den italienischen Kräutern. Die Zutaten
werden nun kurz mit einem Pürierstab püriert und zum Schluss in 2 Gläser gefüllt.
Unser Tipp:
Machen Sie Ihre italienische Kräutermischung doch einfach selbst!
Die italienischen Kräuter können Sie nach Belieben anpassen. Selbstgemischte Kräutermischungen verleihen dem Smoothie einen besonderen Geschmack und sind oft intensiver als fertige Mischungen.
italienische Kräutermischung
Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten
Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):
Energie: 90 Kilokalorien
Eiweiß: 2,5 Gramm
Fett: 4,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 4,0 Gramm
Kohlenhydrate: 10,0 Gramm
davon Zucker: 6,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,8 BE
Natrium: 200 Milligramm
Kalium: 400 Milligramm
Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Paprikaschote: Reich an Vitamin C und Antioxidantien
Tomaten: Liefert Vitamin C, Vitamin A und Lycopin
Mandelmilch: Liefert Vitamin E und ist eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren
Salz und Pfeffer: Minimaler Beitrag zu den Nährstoffen, hauptsächlich für den GeschmackStatistik: Verfasst von koch — Sa 2. Feb 2019, 21:53
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