[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 494: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 181: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3903)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 182: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3903)
Köche-Nord.de Marcus Petersen-Clausen empfiehlt die Partei Mensch, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) 2021-10-03T00:57:15+02:00 https://kn.kiey.jp.net/feed.php?f=227 2021-10-03T00:57:15+02:00 2021-10-03T00:57:15+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=107117&p=122045#p122045 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Apfel-Ananas-Smoothie mit Endivie (vegan)]]>
Menge: 1 Portion

½ Apfel ohne Kerngehäuse (Boskoop)
1 Scheibe Ananas, frisch, geschält
1 Handvoll Endiviensalat, gewaschen
250 Milliliter Mandelmilch (Mandeldrink)
eventuell Agavendicksaft

Spülen Sie den Apfel kalt ab, reiben Sie sie kurz mit einem sauberen Geschirrtuch trocken und schneiden Sie den Apfel in Stücke. Die Ananas und die Endivie schneiden Sie bitte (getrennt) ebenfalls in Stücke, spülen den Salat mit kaltem Wasser ab und lassen ihn in einem Sieb gut abtropfen. Dann pürieren Sie die Ananas und den Salat mit der Mandelmilch im Mixer glatt und süßen das Getränk eventuell mit Agavendicksaft.

Unser Tipp:
Dieser Smoothie eignet sich gut zur Resteverwertung.

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 120 Kilokalorien
Eiweiß: 1,5 Gramm
Fett: 2,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 2,3 Gramm
Kohlenhydrate: 23,0 Gramm
davon Zucker: 15,0 Gramm
Ballaststoffe: 3,0 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,5 BE
Natrium: 30 Milligramm
Kalium: 350 Milligramm

Statistik: Verfasst von koch — So 3. Okt 2021, 00:57

]]> 2019-05-19T22:09:05+02:00 2019-05-19T22:09:05+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=86346&p=91186#p91186 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Traube-Aronia Smoothie (vegan)]]>
Menge: 1 Portion

750 Milliliter Traubensaft
100 Gramm Aroniabeeren
1 Prise Zimt
1 Vanilleschote
3 Blätter Stevia
2 große Tonkabohnen

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren Sie sie.
Dieser Smoothie ist gut zur Einnahme vor wichtigen Wettkämpfen.

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 300 Milliliter):

Energie: 220 Kilokalorien
Eiweiß: 1,0 Gramm
Fett: 0,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,4 Gramm
Kohlenhydrate: 56,0 Gramm
davon Zucker: 55,0 Gramm
Ballaststoffe: 4,0 Gramm
Broteinheiten (BE): 4 BE
Natrium: 5 Milligramm
Kalium: 600 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Aroniabeeren: Hoher Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C
Traubensaft: Enthält natürliche Zucker und Vitamin C
Vanilleschote: Kleine Mengen an Antioxidantien und ätherischen Ölen
Stevia: Natürlicher Süßstoff ohne zusätzliche Kalorien

Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel

Statistik: Verfasst von koch — So 19. Mai 2019, 22:09

]]> 2019-02-03T01:08:06+02:00 2019-02-03T01:08:06+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=80004&p=84290#p84290 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Veganer Eierlikör]]>
Menge: 1 Portion

500 Gramm Vanille Pudding selbstgemacht
150 Milliliter Rum oder Wodka
250 Milliliter Soja-Sahne
1 Vanilleschote
2 Esslöffel Rohrzucker
Kurkuma oder auch gelbe Lebensmittelfarbe für die Färbung, nach Belieben

Geben Sie alle Zutaten, außer den Rum und das Vanillemark, in einen kleinen Topf und
lassen Sie es kurz aufkochen. Anschließend etwas abkühlen lassen.

Zwischendurch kratzen Sie das Mark der Vanilleschote aus und geben es dann zusammen
mit dem Rum zu den aufgekochten Zutaten in den Topf. Zum Schluss alles gut durch mixen
und kalt stellen.

Dieser Eierlikör hält sich gut gekühlt und verschlossen etwa einen Monat.

Statistik: Verfasst von koch — So 3. Feb 2019, 00:08

]]> 2019-02-03T01:03:07+02:00 2019-02-03T01:03:07+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=80004&p=84289#p84289 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Sonnenschein-Drink mit veganen Eierlikör (vegan)]]>
Menge: 1 Portion

4 Zentiliter Eierlikör (vegan, Rezept siehe unten)
einige Eiswürfel
etwas Orangenlimonade

Zur Garnitur:
1 Orangenscheibe
eventuell 1 Strohhalm

Füllen Sie erst ein Longdrinkglas zur Hälfte mit den Eiswürfeln und gießen Sie dann
den Eierlikör hinzu. Anschließend füllen Sie das Glas mit gekühlter Orangenlimonade
auf und verrühren alles kurz.

Garniert wird der Drink mit einer Orangenscheibe und serviert wird er mit einem
Strohhalm.

Zubereitungszeit: etwa 5 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 27 Gramm
Kilojoule: 756
Kcal: 181

Statistik: Verfasst von koch — So 3. Feb 2019, 00:03

]]> 2019-02-03T00:20:15+02:00 2019-02-03T00:20:15+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79998&p=84282#p84282 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Gemüse-Drink (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 1 Portion

4 Esslöffel Haferkleie-Flocken
125 Milliliter Tomatensaft
125 Milliliter Möhrensaft
1 Esslöffel Zitronensaft

Geben Sie die Haferkleie-Flocken in ein Glas und gießen Sie den Möhrensaft, den Tomatensaft und den
Zitronensaft hunzu und rühren Sie zum Schluss alles gut durch.

Zubereitungszeit: etwa 5 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 7 Gramm
Fett: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 34 Gramm
Kilojoule: 819
Kcal: 196

Statistik: Verfasst von koch — Sa 2. Feb 2019, 23:20

]]> 2019-02-02T22:53:00+02:00 2019-02-02T22:53:00+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79989&p=84272#p84272 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Paprika-Mandelmilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 2 Portionen

1 rote Paprikaschote
2 Tomaten
200 Milliliter Mandelmilch
1 Prise Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
ein paar getrocknete, italienische Kräuter (siehe Tipp)

Vierteln, entstielen, entkernen und waschen Sie die Paprikaschote. Danach entfernen Sie die weißen
Scheidewände. Die Schotenviertel spülen Sie ab, genauso wie Sie die Tomaten abspülen. Die Tomaten
werden dann geviertelt und die Stängelansätze entfernt.

Anschließend geben Sie die Paprika- und die Tomatenviertel in einen hohen Rührbecher, gießen die
Mandelmilch hinzu und würzen alles mit Pfeffer, Salz und den italienischen Kräutern. Die Zutaten
werden nun kurz mit einem Pürierstab püriert und zum Schluss in 2 Gläser gefüllt.

Unser Tipp:
Machen Sie Ihre italienische Kräutermischung doch einfach selbst!

Die italienischen Kräuter können Sie nach Belieben anpassen. Selbstgemischte Kräutermischungen verleihen dem Smoothie einen besonderen Geschmack und sind oft intensiver als fertige Mischungen.


italienische Kräutermischung


Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 90 Kilokalorien
Eiweiß: 2,5 Gramm
Fett: 4,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 4,0 Gramm
Kohlenhydrate: 10,0 Gramm
davon Zucker: 6,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,8 BE
Natrium: 200 Milligramm
Kalium: 400 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Paprikaschote: Reich an Vitamin C und Antioxidantien
Tomaten: Liefert Vitamin C, Vitamin A und Lycopin
Mandelmilch: Liefert Vitamin E und ist eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren
Salz und Pfeffer: Minimaler Beitrag zu den Nährstoffen, hauptsächlich für den Geschmack

Statistik: Verfasst von koch — Sa 2. Feb 2019, 21:53

]]> 2019-02-02T22:10:13+02:00 2019-02-02T22:10:13+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79983&p=84266#p84266 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Waldfreude (alkoholfrei, vegan)]]>
75 Gramm Waldbeeren (zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren oder/und Brombeeren)
einige Eiswürfel
15 Zentiliter fermentierter Kräutertee (Kombucha)

Außerdem für die Garnitur:
eventuell 1 Erdbeere mit Grün
eventuell frische Minzeblätter
eventuell einige Strohalme

Verlesen und entstielen Sie die Waldberen. Geben Sie hierfür die Beeren in ein Sieb und tauchen
Sie die Beeren in eine Schüssel gefüllt mit Wasser. Diese Methode ist wesentlich schonender, als
die Beeren unter fließendem Wasser zu waschen ! Danach lassen Sie die Beeren in einem Sieb gut a
btropfen.

Anschließend pürieren Sie die Beeren.
Das Waldbeerenpüree geben Sie nun in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas.
Danach gießen Sie das Püree mit dem Kräutertee auf und rühren den Dring vorsichtig um.

Sie können nach eigenem Belieben die Erdbeeren und Minzblätter abspülen und trocknen. Dann
garnieren Sie den Glasrand mit der Erdbeere und den Mizblättern aus und servieren das Getränk
mit einem Strohalm.

Unser Tipp:
Kombucha stellt man aus gesüßtem Tee mithilfe des sogenannten Teepilzes her. Er löst eine leichte
Gärung des Tees aus und der Drink schmeckt dann säuerlich und apfelweinartig. Außerdem werden dem
Tee vitalisierende, generell krankheitsvorbeugende Eigenschaften nachgesagt, die aber wissenschaftlich
leider nicht belegt sind.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 1 Gramm
Fett: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 11 Gramm
Kilojoule: 228
Kcal: 54

Statistik: Verfasst von koch — Sa 2. Feb 2019, 21:10

]]> 2019-02-02T02:42:10+02:00 2019-02-02T02:42:10+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79912&p=84195#p84195 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Mango-Reismilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 2 Portionen

1 Banane
150 Gramm Mango-Fruchtfleisch
200 Milliliter kalter Reisdrink
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft

Die Banane schälen Sie und schneiden sie in Scheiben. Das Mango-Fruchtfleisch schneiden Sie
vom Stiel, schälen es und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Danach geben Sie die
Bananenscheiben mit dem Mangostückchen, dem Zitronensaft und dem Reisdrink in einen Rührbecher
und pürieren alles einige Minuten. Zum Schluss füllen Sie den Mango-Reismilch-Smoothie in
2 Gläser und servieren ihn.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 140 Kilokalorien
Eiweiß: 1,5 Gramm
Fett: 0,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,4 Gramm
Kohlenhydrate: 35,0 Gramm
davon Zucker: 30,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 2,9 BE
Natrium: 10 Milligramm
Kalium: 400 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Banane: Reich an Kalium, Vitamin B6 und Vitamin C
Mango: Liefert Vitamin A, Vitamin C und Antioxidantien
Reisdrink: Niedriger Fettgehalt und fortifiziert mit Vitaminen wie Vitamin D und B12 (abhängig von der Marke)
Zitronensaft: Bietet zusätzliches Vitamin C

Unser Tipp:
Wenn Sie den Smoothie kälter und erfrischender mögen, können Sie die Banane und das Mango-Fruchtfleisch vorher einfrieren.

Statistik: Verfasst von koch — Sa 2. Feb 2019, 01:42

]]> 2019-01-30T01:00:01+02:00 2019-01-30T01:00:01+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79687&p=83966#p83966 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Havana-Moon-Chili-Flip (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 2 Portionen

1/4 rote Chilischote
1/4 Papaya (etwa 75 Gramm)
1/4 Avocado (etwa 75 Gramm)
1 kleine Banane (etwa 75 Gramm)
300 Milliliter frisch gepresster Orangensaft
2 Esslöffel Limettensaft
200 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure
eventuell einige Eiswürfel

Putzen Sie die Chili, trocknen Sie sie unt entfernen Sie die Kerne. Anschließend wird die Chili geviertelt.
Die Chiliviertel schneiden Sie sehr fein, die Papayaviertel schälen Sie und nehmen die Kerne heraus.
Anschließend lösen Sie das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale und schälen die Banane.

Schneiden Sie jetzt die vorbereiteten Fruchtstücke in grobe Stücke und geben Sie sie in einen Rührbecher.
Die Chili, den Orangensaft, den Limettensaft und das Mineralwasser geben Sie hinzu und pürieren die Zutaten
mit einem Elektromixer oder einem Pürierstab sehr fein.

Zum Schluss geben Sie die Eiswürfel in zwei Gläser und gießen den Havana-Moon-Chili-Flip auf.

Unsere Tipps:
Anstatt des Orangensaftes können Sie frisch gepressten Grapefruitsaft verwenden und statt des Mineralwassers
können Sie 200 Milliliter Bitter Lemon nehmen,

Pro Portion:
Eiweiß: 6 Gramm
Fett: 6 Gramm
Kohlenhydrate: 39 Gramm
Kilojoule: 1016
Kcal: 242

Statistik: Verfasst von koch — Mi 30. Jan 2019, 00:00

]]> 2019-01-29T22:16:24+02:00 2019-01-29T22:16:24+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79667&p=83946#p83946 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Grüner Flip - Smaragddrink- (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 4 Portionen

2 Kiwis
3 Esslöffel Waldmester-Sirup
1 Limette, den Saft davon
2 Esslöffel Puderzucker
Tonic Water

Zuerst schneiden Sie von einer Kiwi 4 gleich große Scheiben ab und legen diese für die Garnitur
zur Seite. Die restlichen Kiwis schälen Sie und pürieren sie mit einem Pürierstab.

Nun fügen Sie den Waldmeister-Sirup und den Puderzucker hinzu und rühren alles gut unter.
Den Grünen Flip verteilen Sie in 4 Gläser und füllen ihn mit Tonic Water auf.

Zum Schluss wird die Glasränder mit den beiseite gelegten Kiwischeiben ausgarniert.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 0 Gramm
Fett: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 27 Gramm
Kilojoule: 489
Kcal: 117

Statistik: Verfasst von koch — Di 29. Jan 2019, 21:16

]]> 2019-01-29T22:07:39+02:00 2019-01-29T22:07:39+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79666&p=83945#p83945 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Heidelbeerlimonade (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 7 Portionen

8 Esslöffel Heidelbeeren
1/2 Limette, den Saft davon
1 Liter Ginger Ale
1 Liter Bitter Lemon
einige Eiswürfel

Zum Garnieren:
1 Zitrone und Limette, eventuell
einige Holzspieße
einige Strohalme

Verlesen Sie die Heidelbeeren, spülen Sie sie ab und lassen Sie die Beeren trocknen. Die
Hälfte der Heidelbeeren pürieren Sie nun mit etwas Limettensaft. Die restlichen Heidelbeeren
legen Sie beiseite.

Danach streichen Sie das Heidelbeerpüree durch ein feines Sieb und geben es in einen
Glaskrug. Den gekühlten Ginger Ale und den gekühlten Bitter Lemon geben Sie hinzu und
mengen alles unter. Zum Schluss geben Sie etwa 3 Eiswürfel in ein Glas und füllen das
mit der Heidelbeerlimonade auf.

Zum Ausgarnieren können Sie noch die Limette und Zitrone heiß abwaschen, trocknen und dann
in dünne Scheiben schneiden. Dann stecken Sie je 1/2 Limettenscheibe und 1 Zitronenscheibe
auf ein Holzspieß und geben das in die Gläser. Außerdem können Sie die Limonade noch mit
einem Strohalm servieren.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 0 Gramm
Fett: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 31 Gramm
Kilojoule: 542
Kcal: 128

Statistik: Verfasst von koch — Di 29. Jan 2019, 21:07

]]> 2019-01-28T22:47:22+02:00 2019-01-28T22:47:22+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79578&p=83853#p83853 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Petersilien-Sojamilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 1 Portion

1/2 Bund Petersilie
100 Gramm Salatgurke
100 Milliliter kalte Sojamilch
1 Prise Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel (Cumin)

Spülen Sie die Petersilie ab und schütteln Sie sie trocken. Die Blättchen zupfen Sie dann
von den Petersilienstängeln. Danach spülen Sie die Gurke ab, trocknen sie ab und schälen
Sie (letzteres ist kein Muss). Von der Salatgurke müssen jetzt die Enden abgeschnitten werden
und die Gurke muss in Scheiben geschnitten werden.

Anschließend geben Sie die Sojamilch mit Pfeffer, Salz, etwas Kreuzkümmel, der Petersilie und
den Gurkenscheiben in einen großen Rührbecher und pürieren den Smoothie. Zum Schluss wird das
Getränk in ein Glas gefüllt und serviert.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 80 Kilokalorien
Eiweiß: 4,5 Gramm
Fett: 2,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 2,1 Gramm
Kohlenhydrate: 8,0 Gramm
davon Zucker: 4,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,7 BE
Natrium: 150 Milligramm
Kalium: 350 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Petersilie: Reich an Vitamin C, Vitamin K und Eisen. Enthält Antioxidantien und unterstützt die Verdauung.
Salatgurke: Geringer Kaloriengehalt, hohe Wasserzufuhr, enthält Vitamin K und einige B-Vitamine.
Sojamilch: Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, enthält Isoflavone und einige B-Vitamine.
Kreuzkümmel: Liefert Antioxidantien und unterstützt die Verdauung.
Salz und Pfeffer: Verleiht Geschmack, minimaler Nährstoffbeitrag.

Unser Tipp:
Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie eine kleine Menge Avocado hinzufügen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Minze oder Dill für abwechslungsreiche Geschmackskombinationen.

Statistik: Verfasst von koch — Mo 28. Jan 2019, 21:47

]]> 2019-01-28T22:35:29+02:00 2019-01-28T22:35:29+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79577&p=83852#p83852 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Erdbeeren-Mandelmilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 1 Portion

100 Gramm frische Erdbeeren
100 Milliliter Mandelmilch (bekommen Sie im Reformhaus)
1 Teelöffel Voll-Rohrzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Prise gemahlenen Zimt

Putzrn Sie die Erdbeeren, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Dann entstielen Sie
die Erdbeeren vorsichtig.

Die Mandelmilch geben Sie mit Zucker (Sie können alternativ auch Stevia verwenden), dem Zitronensaft,
einer Prise Zimt und den Erdbeeren in einen Rührbecher. Anschließend pürieren Sie alles kurz und
servieren den Smoothie in einem Glas.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Nährstofftabelle (pro Portion, ca. 250 Milliliter):

Energie: 85 Kilokalorien
Eiweiß: 1,5 Gramm
Fett: 2,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 2,3 Gramm
Kohlenhydrate: 16,0 Gramm
davon Zucker: 12,0 Gramm
Ballaststoffe: 2,0 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,3 BE
Natrium: 50 Milligramm
Kalium: 280 Milligramm

Zusätzliche Nährstoffinformationen:
Erdbeeren: Reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Unterstützen das Immunsystem und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Mandelmilch: Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, enthält Vitamin E und gesunde Fette.
Voll-Rohrzucker: Liefert Energie, jedoch keine zusätzlichen Nährstoffe. Alternativ kann Stevia verwendet werden, was kalorienfrei ist.
Zitronensaft: Liefert Vitamin C und unterstützt die Aufnahme von Eisen.
Zimt: Hat antioxidative Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Unser Tipp:
Für eine zusätzliche Cremigkeit und mehr Nährstoffe können Sie einen Esslöffel Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen. Diese erhöhen den Ballaststoffgehalt und liefern gesunde Fettsäuren.

Statistik: Verfasst von koch — Mo 28. Jan 2019, 21:35

]]> 2019-01-28T22:27:46+02:00 2019-01-28T22:27:46+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79576&p=83851#p83851 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Orangen-Bananen-Drink mit Kiwi (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge 1 Portion

1/2 Banane
1 Kiwi
125 Milliliter Orangensaft (von einer großen Orange)
2 Eiswürfel

Schälen Sie die Banane und die Kiwi und schneiden Sie beides dann in Scheiben. Anschließend
pürieren Sie die Bananenstücke und die Kiwistücke mit dem Orangensaft in einem Rührbecher,
bis sich ein farblich einheitlicher Drink bildet.

Den Drink können Sie mit Eiswürfeln in ein Glas geben und dann servieren.

Unsere Tipps:
Richtig satt werden Ihre Gäste (oder auch Sie), wenn Sie in den Orangen-Bananen-Drink
3 Esslöffel Schmelzflocken unter rühren. Anstatt Orangensaft können Sie auch Blutorangensaft
oder Grapefruissaft nehmen.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 25 Gramm
Kilojoule: 516
Kcal: 123

Statistik: Verfasst von koch — Mo 28. Jan 2019, 21:27

]]> 2019-01-27T22:38:20+02:00 2019-01-27T22:38:20+02:00 https://kn.kiey.jp.net/viewtopic.php?t=79502&p=83775#p83775 <![CDATA[Vegane Getränke (vegan) • Drei-Frucht-Drink (alkoholfrei, vegan)]]>
Menge: 4 Portionen

2 Äpfel
2 Birnen
250 Gramm Erdbeeren
1 Esslöffel Zitronensaft
Mineralwasser mit Kohlensäure

Schälen, vierteln, entkernen und schneiden Sie die Äpfel und Birnen erst in Stücke. Anschließend putzen
und spülen Sie die Erdbeeren, lassen diese abtropfen und entstielen sie. Nun legen Sie 4 schöne Erdbeeren
(eventuell mit Grün) beiseite.

Die Apfelstücke und die Birnenstücke sowie die Erdbeeren entsaften Sie in einem elektrischen Entsafter.
Danach rühren Sie den Zitronensaft unter.

Den Drei-Frucht-Drink verteilen Sie in hohe Gläser und füllen ihn mit gekühltem Mineralwasser auf. Zum
Schluss garnieren Sie die Glasränder mit den beiseite gelegten Erdbeeren auf.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 1 Gramm
Fett: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
Kilojoule: 348
Kcal: 83

Statistik: Verfasst von koch — So 27. Jan 2019, 21:38

]]>