Menge: 4 Portionen
1000 GrammKartoffel() ( geschält, gewürfelt )
250 GrammLauch ( geputzt, in feine Ringe geschnitten )
1 Möhre ( geputzt, in feine Scheiben geschnitten )
3 EsslöffelÖl (Rapsöl)
100 MilliliterWein, weiß, ( trocken )
100 MilliliterSahne
300 GrammKäse, Tilsiter ( gestiftelt )
1 TeelöffelGemüsebrühe (Instant)
Tafelsalz und Pfeffer
Majoran
Petersilie
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
Die Kartoffeln in Gemüsebrühe etwa 10 Minuten kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Im erhitzten Öl dann zunächst die Kartoffeln etwa 5 Minuten anbraten, anschließend das klein
geschnittene Gemüse zufügen und auch kurz mit andünsten.
Nun alles in eine flache Auflaufform füllen, mit der Sahne und dem Wein angießen, mit Pfeffer, Tafelsalz,
Majoran und Petersilie kräftig würzen.
Den gestiftelten Käse darüber geben.
Zum Schluss wird das Ganze im Backofen etwa 15-20 Minuten überbacken.
Schmeckt gut zu kurzgebratenem Fleisch oder auch pur mit einer Scheibe Schwarzbrot.
Unser Tipp:
Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normalStatistik: Verfasst von koch — So 6. Jan 2019, 00:32
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